PROSSIMI APPUNTAMENTI

martedì 12 marzo , corso pratico di

PASTICCERIA

6 lezioni, di 3 ore ciascuna, una volta la settimana

durante le quali viene trattata , con applicazioni pratiche, tutta la gamma della pasticceria

dagli impasti di base alle torte,dai dolci al cucchiaio alle creme ecc.

*

lunedì 25 marzo , dalle ore 9,30 alle 13,00, per la serie “Cucina d’autore”,

un grande interprete:

ENRICO BARTOLINI

Pluristellato Michelin, titolare dell’omonimo

ristorante presso il “Mudec” di Milano

e di altri 4 locali stellati  in altre parti d’Italia,

realizzerà un intero menù estratto dal suo più recente repertorio

*

mercoledì 3 aprile, dalle ore 19 alle ore 22

torna il corso di

CUCINA CLASSICA

otto lezioni pratiche, di tre ore ciascuna,una volta la settimana,

durante le quali gli allievi apprendono

tutti gli elementi delle tecniche più evolute della cucina classica e moderna.

all’ultima lezione,dedicata all’accostamento cibo- vino e al galateo della tavola,

viene consegnato il diploma

*

martedì 28 maggio, dalle ore 9,30 alle 13,00,

l’attesissimo incontro con

CARLO CRACCO

celebre chef-patron dell’omonimo splendido locale

della Galleria Vittorio Emanuele di Milano

che torna, come ogni anno ad Altopalato,

con un’inedita rassegna delle sue ultime creazioni

 *

per informazioni e iscrizioni, chiamare il n. 02/58111000

oppure scrivere a altopalato@altopalato.it

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuovo calendario corsi di cucina:

GENNAIO – GIUGNO 2019

PROSSIMI EVENTI

febbraio, 2019

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